Selin Kutucular’dan leziz yalancı su böreği tarifi…
Selin Kutucular’dan leziz yalancı su böreği tarifi…
Malzemeler:
6 tane yufka
1 su bardağı su
1 su bardağ süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 yumurta
300 gr antep peyniri (tuzu çıksın diye bir kaç defa kaynar suda bekletilmiş) ya da 250 gr beyaz peynir ve 1 su bardağı mozzarella rendesi
Elenmiş un
Yapılışı:
Yumurta, su, süt ve yağı derin bir kasede çırpın. Tepsinizi yağlayın. İlk yufkayı kuru olarak serin. Diğerlerini kasede hazırladığınız karışıma batırarak döşeyin. Islatarak koyduğunuz her kata 2 çorba kaşığı unu elekten geçirerek serpiştirin. Orta kata peyniri döşeyin. Kalan yufkaları yine kaseye batırarak ve unu eleyerek döşeyin. En son yufkayı da yerleştirdikten sonra kalan karışımı üzerine sürün. 200 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerine başka bir tepsi kapatın. Böreği ters çevirin. Bu şekilde 30 dakika dinlendirdikten sonra kesip servis edin. Dilerseniz peynire kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Bir yanıt bırakın