Bayram sofrası bir lezzetler geçididir adeta… Başı kavurma çeker, pilav ve beğendi onu izler… Tatlı da unutulmamalıdır elbette!
Bayram sofrası bir lezzetler geçididir adeta… Başı kavurma çeker, pilav ve beğendi onu izler… Tatlı da unutulmamalıdır elbette!
Yaşamı durağanlıktan kurtaran bayramların ne ilginçtir ki sofraları pek de yeniliğe açık değil. En azından bizim ailede, sadece dini bayramların değil kutlamayla özdeşleşmiş her özel günün değişmeye direnen bir mönüsü var. Defalarca tekrar edilen bir yemek dizisi, her seferinde ilk defa yeniyormuşçasına nasıl da mutluluk yaratabiliyor? Bunun sırrı, bayramların geleceğe dair ümit dolu sihrinde yatıyor.
İşte bu sorumluluğu hissederek evdeki hikâyesi olan tüm objeleri bayram çekimi için bir yere topladım. Düğün çorbası, bayram kavurması, beğendi, pilav, piyaz ve yassı kadayıf her Kurban Bayramı olduğu gibi kendilerine özel hatıraları olan servis tabaklarına yerleşti. Kendimi sofranın başında Alis Harikalar Diyarında kitabının kahramanı gibi hissettim. Bayram öncesi hayal âleminden çıkıp iş yapmakta fayda var. Umarım sizin de her bayram tekrarlamaktan mutlu olduğunuz alışkanlıklarınız, sofranıza koymaktan keyif aldığınız hem özlem hem umut dolu tarifleriniz vardır.
Haber: Selin Kutucular
Bir yanıt bırakın