Berrak Çiftçi’den bugüne çintar beğendi tarifi…
Berrak Çiftçi’den bugüne çintar beğendi tarifi…
Ben bu mantar türü ile 20’li yaşlarımın ortalarında, şehirden kırsala göç eylediğim dönemde tanıştım. O dönem Dalyan tarafında yaşamaktaydık ve Mart ayı gibi pazarda bu büyük, yeşilli, pembeli, alaca renkli mantarlarla karşılaşmıştım. İlk çintar yemeğini eşim yapmıştı, tadı harika, adeta et gibi, zamanı da kısıtlı, her zaman her yerde bulunmayan bir tür. O gün bugündür, Mart ayında mevsimi gelince çintar kovalarım.
İşte Berrak Çiftçi’den nefis çintar beğendi tarifi…
Bir yanıt bırakın