Fırınlanmış porcini mantarı ve bademli salsa

Fırınlanmış porcini mantarı ve bademli salsa tarifi…

Fırınlanmış porcini mantarı ve bademli salsa tarifi…
Malzemeler:
4 adet büyük porcini mantarı (400 gr.)
Fesleğen yaprağı
Sızma zeytinyağı
Salsa için 100 gr. badem
100 gr. sızma zeytinyağı
10 gr. fesleğen yaprağı
1 adet limon
Tuz
Yapılışı:
2 adet fesleğen yaprağını elinizle küçük parçalara ayırıp yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Porcini mantarının şapka kısımlarını ayırıp hazırladığınız fesleğen aromalı zeytinyağına bulayın. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 8 dk. pişirin. Salsa için badem, zeytinyağı, 1 adet limon suyu ve bir tutam tuzu blender’de çekip ayrı bir kaba alın. Mantarları fırından çıkartıp hazırladığınız salsa ile servis yapın. (İsteğe göre file badem ve fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.)