Kuru üzüm ve kekin lezzetli uyumu…
Kuru üzüm ve kekin lezzetli uyumu…
Malzemeler
200 gr. tereyağı
200 gr. şeker
1 tutam tuz
4 yumurta
250 gr. un
50 gr. buğday nişastası
1 limon kabuğu rende
250 gr. kuru üzüm
Pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
Yapılışı
Şeker ve yumurtayı mikserle rengi beyaza yaklaşana kadar iyice çırpın. İçine eleyerek unu, buğday nişastasını, sıcak olmayan erimiş tereyağını, tuzu koyun ve mikserle karıştırın. Hamur kıvama gelince üzümleri, limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ilave edin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış galeta unu serpilmiş kek kalıbına alın. 180 derece fırında 35–45 dk. da pişer. Fırından çıkardığınız keki soğumaya yakın kalıbından çıkarın ve üzerine pudra şekeri dökerek servis edin.
Bir yanıt bırakın